Arroz con aceitunas de Aragón

Sigo con mis por si acaso, en este caso, la salsa de tomate.

Llegaste con prisas, pues bien.

Cogemos  una cebolleta o cebolla pequeña blanca....la troceamos  3 segundos velocidad 4 con aceite extra virgen......pochamos  2 minutos mientras deshuesamos las aceitunas y las agregamos al aceite.

 Añadiremos  350 de arroz redondo, 200 gr. de salsa de tomate más unos 500 gr. de agua y a cocinar por 15 minutos 100º Velocidad 1 giro izquierda.

Quedará una consistencia tipo Risotto, lo verteremos a una fuente baja, le ponemos queso parmesano y perejil fresco troceado.

Si se quiere, se puede gratinar antes de servir.