Solomillo de cerdo caliente o frío

El solomillo frío acompañado de los buñuelos rellenos de queso y jalapeños

Me gusta mucho preparar el Solomillo de cerdo en varias maneras, el domingo preparé varios para disfrutarlos calientes y a los dos días fríos.

Solomillos de cerdo con Patatas y cebollas
version caliente

Mezclar bien en mortero Sal Maldom, Romero y Ajo e introducirlo en  algunas partes del solomillo

                             

Añadir aceite a la sal y rociar los solomillos

Sellarlos en la sartén por todos lados, ya están listos , ha de quedar el centro termino medio o
al punto.

Freir patatas con aceite  sal y romero, luego se añaden a la cebollas y se sirven con el solomillo

Preparé uno buñuelos que luego rellené con dos tipos de queso y jalapeños derretidos 30 segundos en el microondas

El solomillo frío acompañado de los buñuelos rellenos