Medias noches o suizos

Para desayunar, eso si, mis "Medias noches" muy ricos calentitos con el café .

Del Libro  Pan y Bollería  Tomo I
Un consejo:
Después de hornearlos, consérvenlos dentro de  bolsas  en el congelador.
Cuando quieran disfrutarlos, los sacan con antelación o lo calientan en el Microondas unos segundos y están como ¡¡¡¡recién horneados!!!!!

Esponjosos

Servidos con sorbete de Limón