Lomo de pavo relleno...salchichas

Aplastar los filetes del lomo de Pavo y rellenar con 1guindilla, 1cebolleta en vinagre y 1pepinillo en vinagre  por cada filete y condimentarlo al gusto, sal y ajo en polvo.
Envolverlo como un caramelo con papel film y conservarlo en el frigorífico hasta que se vaya a cocinar, así se concentrarán mas los sabores.

Dorarlas con poco aceite.....servir con ensalada o patatas de guarnición etc...

o cocinarlas al vapor y servir tipo Perro caliente......