Lubina con Mejillones y Almejas al vapor con Thermomix!

Siempre estamos a dieta,  con pereza de cocinar, .....de eso nada, lo demuestro con este plato tan sencillo, sano y rico.

Para 4 personas

1.- 4 medios lomos de  Lubinas; 250 gr. Almejas , 250 gr. de Mejillones y Tomatitos Cherry a mitades

2.- Colocar 2 lomos en papel vegetal, (papel de horno) o papel aluminio  con un poco de mejillones y almejas. Adobar con sal, pimienta y un chorrito de Aceite virgen extra. 

3.- Cerrar los paquetes dejando espacio para que circule el  vapor

4.- Colocar uno en la parte de abajo del recipiente Varoma y el otro en la bandeja del mismo.

5.- En el vaso del Thermomix habremos puesto 500gr. de agua

6.- Colocar el recipiente Varoma encima y programar 20 minutos temperatura varoma velocidad 2

Para servirlos, deslizar cada Lomo en cada plato con su ración de Mejillones y Almejas, añadirles los tomateros Cherry y rociar con perejil fresco picado.

                             Si no tienen Thermomix, se puede hacer al horno.

                                         A Disfrutar!!